Guji est une zone située dans la région d'Oromia, et porte le nom d'une tribu du peuple Oromo. Elle est bordée au sud par Borena, à l'ouest par la région des Nations, Nationalités et Peuples du Sud, au nord par la rivière Ganale Dorya, qui la sépare de Bale. La zone de Guji faisait autrefois partie des zones de Yirgacheffe et Sidama, sans distinction géographique. En septembre 2002, la région de Guji forme une nouvelle entité administrative, ce qui permet de mettre en avant les singularités d’un terroir unique ayant un microlcimat différents des régions voisines.

Ce café provient de la station de lavage d’Uraga, autour de laquelle vivent plusieurs très petits producteurs qui cultivent le café dans leur propriété familiale. Ces cafés de “verger” poussent avec d’autres cultures et sont le fruit d’une agriculture paysanne encore préservée.